Vitaminas B5 y B6: para qué contribuyen según la EFSA
Las vitaminas del grupo B son micronutrientes hidrosolubles esenciales para el funcionamiento normal del organismo. Entre ellas, la vitamina B5 (o ácido pantoténico) y la vitamina B6 (o piridoxina) destacan por su papel en el metabolismo energético y el sistema nervioso, funciones reconocidas y respaldadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
En este artículo te explicamos qué son estas dos vitaminas, dónde se encuentran y qué declaraciones de propiedades saludables tienen autorizadas en la Unión Europea.
Vitamina B5 (Pantotenato de calcio): qué es y para qué contribuye
La vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, es un componente esencial de la coenzima A (CoA), que interviene en numerosas reacciones del metabolismo de los macronutrientes. Su nombre proviene del griego pantos, que significa "en todas partes", en referencia a su amplia distribución en los alimentos.
La EFSA ha autorizado las siguientes declaraciones de propiedades saludables para la vitamina B5 en el Reglamento (UE) nº 432/2012:
- ✅ "El ácido pantoténico contribuye al metabolismo energético normal"
- ✅ "El ácido pantoténico contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga"
- ✅ "El ácido pantoténico contribuye al rendimiento intelectual normal"
- ✅ "El ácido pantoténico contribuye a la sintesi y al metabolismo normales de las hormonas esteroides, la vitamina D y algunos neurotransmisores"
(Reglamento UE 432/2012)
Las principales fuentes dietéticas de vitamina B5 son el hígado, las setas, los huevos, las legumbres y los cereales integrales.
Vitamina B6 (Piridoxina): qué es y para qué contribuye
La vitamina B6 engloba un grupo de compuestos relacionados entre sí, siendo la piridoxina la forma más común en los alimentos de origen vegetal. Interviene como cofactor en más de 100 reacciones enzimáticas, especialmente en el metabolismo de los aminoácidos y la sintesi de neurotransmisores.
La EFSA ha autorizado las siguientes declaraciones para la vitamina B6:
- ✅ "La vitamina B6 contribuye al metabolismo energético normal"
- ✅ "La vitamina B6 contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso"
- ✅ "La vitamina B6 contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga"
- ✅ "La vitamina B6 contribuye a la regulación de la actividad hormonal"
- ✅ "La vitamina B6 contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario"
- ✅ "La vitamina B6 contribuye a la sintesi normal de cisteína"
(Reglamento UE 432/2012)
Las principales fuentes dietéticas de vitamina B6 son la carne, el pescado, los plátanos, las patatas y los cereales integrales.
B5 y B6 en combinación con magnesio
Las vitaminas B5 y B6 y el magnesio comparten declaraciones EFSA relacionadas con el metabolismo energético y la reducción del cansancio, lo que los convierte en ingredientes complementarios dentro de una misma fórmula.
En Magnesio Complex Vitalnatura se combinan citrato y bisglicinato de magnesio, ashwagandha 50:1 y vitaminas B5 y B6, en una fórmula de 240 cápsulas para hasta 4 meses de uso.
Preguntas frecuentes
¿Puede haber deficiencia de vitaminas B5 y B6?
La deficiencia de B5 es poco frecuente dado que se encuentra en casi todos los alimentos. La deficiencia de B6 puede darse en personas con dietas muy restrictivas, ciertos trastornos de absorción o en personas mayores. Consulta con tu médico si tienes dudas sobre tu estado nutricional.
¿Son solubles en agua o en grasa?
Ambas son vitaminas hidrosolubles, lo que significa que no se almacenan en el organismo en cantidades significativas y deben aportarse de forma regular a través de la dieta.
¿Tienen efectos secundarios?
En las dosis habituales de suplementación, ambas vitaminas son generalmente bien toleradas. La vitamina B6 en dosis muy elevadas y prolongadas puede tener efectos adversos sobre el sistema nervioso periférico. Sigue siempre las instrucciones del fabricante y consulta con tu médico si tienes dudas.
Este artículo tiene carácter informativo y no sustituye el consejo médico profesional. Los suplementos alimenticios no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedades.